Organisé du 2 au 4 juin 2025 par l'Ecole de Management de l'université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (Master "Gestion des Entreprises à l’International" - GEAI), cet événement a été l’occasion de réfléchir ensemble à l’avenir de nos systèmes alimentaires. Secteur en pleine mutation, l'agro-alimentaire représente un terrain d’innovation stratégique pour les entreprises utilisant de plus en plus les technologies de pointe et l’IA, dans une optique de rentabilité et de durabilité. Cela soulève également des questionnements sur les enjeux sociaux, culturels et économiques majeurs pour notre époque, touchant à la fois à la santé des sols, à la santé animale et humaine. 

Programme du 4 juin 2025 sur Sorbonne TV :

9h30 – 12h30 : Cycle de conférences "Innovation et l'agriculture durable"
12h30 – 13h30 : Cours « Changement climatique » (UVED)
14h00 – 16h30 : Conférences TEDx 
16h30 – 18h00 : Cours sur la « Biodiversité » (UVED)
18h20 – 19h20 : Concert « La Symphonie des Oiseaux »
19h20 – 19h30 : Cérémonie de clôture de l’Agriweek 2025
19h30 – 21h30 : Cours sur les « Arbres » (UVED)
21h30 – 22h30 : De la prison à la Sorbonne : faut-il désobéir pour sauver la planète ?  Réponse de Paul Watson et Lamya Essemlali (Sea Shepherd)
22h30 – 00h00 : Cours « L’Océan au cœur de l’humanité » (UVED)

En partenariat avec UVED, Pôle national de ressources pédagogiques TEDS (Transition Écologique pour un Développement Soutenable)